메주 띄우기 — 장의 시작

삶은 콩을 찧어 메주를 빚고, 짚으로 묶어 처마 밑에 매달았습니다.

모든 장의 출발점인 메주를 직접 빚는 과정입니다. 콩 삶기 → 찧기 → 모양 잡기 → 짚으로 묶기까지 손으로 익힙니다. 띄운 메주는 한 달 뒤 택배로 보내 드리거나, 다음 '장 가르기' 체험으로 이어집니다.